日常食の調理

包丁の使う経験が少ない生徒が，包丁の持ち方を学ぶ場面で，写真と動画を観て食材を押さえる手の指先を丸め，刃の平らな面を人差し指と中指のかべにつけて切ることに気づき，きゅうりを4種類の切り方で切ってみることを通して，正しい包丁の使い方ができるようになる。