食事に対して好みや量にこだわりをもつ子どもたちが、朝食をとらないことによる危険性や、朝食の必要性を知り、朝食を組み立てる活動を通して、栄養バランスの摂れた朝食はどのようにできているのか、自分の体にどのような働きをしているのかを理解し、今後朝食をとる際に意識することができる。