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調理マスターになろう!~肉の性質~
投稿日:
2021年6月11日
作成者:
secuser
肉の性質を考える場面で、色や形や大きさの変化に着目し、加熱前後の肉の状態を比較する活動を通して、肉の調理上の性質を理解 することができる。
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